Nos ponemos en su lugar?

"Los niños han de tener mucha tolerancia con los adultos"

Antoine de Saint-Exupery

Hoy receta !! Arroz de aprovechamiento al horno

Hoy no tenía nada previsto para comer, la mañana se ha complicado y a las doce y pico todavía no sabía que hacer.

Por la mañana suelo dedicarme a lo que las abuelas llaman "sus labores", y contando que las tengo que hacer con un niño gateando a toda velocidad intentando atrapar la mopa y una perrita que a dónde va el niño va ella....pues se suele complicar el tema. Eso sí, la mitad del suelo lo mopea el nenín con sus pantalones.
Hacer las camas también es un tema, yo hago por un lado y el monstruito deshace por otro y así suma y sigue.
Total que a la una me he puesto con nuestra comida, quería hacer arroz, pero no tenía ingredientes como para hacer una buena paella al uso. Además quería probar a hacerlo al horno.
Y lo que hice fue...

Primero los ingredientes:

- 1 cebolla tierna con los rabitos verdes
- 2 cucharadas de salsa de tomate frito casero
- 1 puñado de rodajas de calamar congeladas
- 1 puñado de gambas peladas congeladas
- 1 puñado de guisantes congelados
- 1 puñado de mejillones congelados
- 8 salchichas de cerdo frescas
- arroz
- caldo de pollo, de carne o de pescado
- ajos
- azafrán o colorante
- aceite
- sal

Metemos en la olla exprés la cebolla picada, el tomate frito, los calamares y las salchichas con un poco de aceite y medio vasito de agua, 5 minutos con los dos aros arriba. Dejar enfriar y abrir.

En una bandeja de horno o una cazuela de barro ponemos todo lo de la olla y encima echamos el arroz, las gambas, los guisantes, los ajos y el caldo bien caliente, sazonado y ya con el colorante. Doble de caldo que de arroz. Lo metemos al horno a 180º con calor abajo y arriba.

A la media hora de cocción ponemos los mejillones por encima, y dejamos cocinar otros 15 minutos.
El tiempo total es de 45 minutos.
La hemos acompañado con all i oli, y para ser la primera vez, encima de aprovechamiento y a las carreras, ha quedado bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiisima.

Una receta digna del mismísimo Falsarius, no?

Ir al médico en lunes ??

No es que vaya a hablar de temas médicos otra vez, o si, bueno, a medias...
Esta mañana viendo un programa de la 1ª, que la verdad no se como se llama, ese que dura tooooda la mañana y que su antiguo presentador pasó a mejor vida televisivamente hablando, para fortuna de todos los colaboradores y sobretodo del malogrado público que iba a explicar sus dolencias, ahí, en directo, con todo lujo de detalles, y el susodicho encima les ponía a caldo, en fin...sin palabras...
El programa se ha reciclado y aunque la esencia es la misma, ahora ya no hay humillaciones matutinas, que la verdad, a esas horas sientan fatal.

Pues lo dicho, que esta mañana hablaban de la frecuencia con la que nos duchamos los españoles.
El 48% lo hace una vez a la semana, frente al otro 52%, que lo hace todos los días, cada dos....
No voy a entrar opinar sobre ese tema, ya que todos somos mayorcitos y cada cual tiene adquiridas sus "costumbres" higiénicas.

Pero a todo esto, me he acordado de una visita que hice al médico de mi pueblo, estaba ahí de vacaciones y para ahorrarme la burocracia de la gran ciudad, fui a que me "recetara" un análisis de sangre que tenía pendiente desde hacía tiempo.
Pedí hora para que me viera "lo Pere", como le llamamos ahí, y estuvimos hablando un rato, ya que hacía mucho tiempo que no nos veíamos. El hombre debe estar un poco aburrido de la monotonía pueblil, de pasar visita a octogenarios y de recetar el sintrón por doquier, bastante humor le pone el hombre...

Era lunes, y estaba la sala de espera hasta arriba, eso sí, la gente encantada de estar ahí, nadie miraba el reloj, ni una prisa, ni un reproche por el retraso que se iba acumulando, nada!!
Le pregunte a lo Pere si era todos los días igual, y me dijo que no, que los lunes había el doble o más de pacientes.
Y yo, como para darle ánimos, le dije: _Será que la gente prefiere venir el lunes y así se lo quitan de delante...
El buen hombre, con cara de resignación, me dijo que eso era lo que él había pensado durante muchos años, hasta que un día, una señora asidua a esas visitas luneras, le dijo:
_No, no es por eso que venimos el lunes, es porque como nos duchamos el domingo, pues el lunes aprovechamos para que nos veas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Y claro, agradecido tiene que estar el hombre, porque viéndolo así, pues que considerados son sus pacientes, no?